Scuole industriali, commerciali, agrarie. Cortometraggio tecnico-didattico n. 5: "I bovini e la produzione del latte in un'azienda di bonifica"

  • Genre: Documentary film
  • År: 1952
  • Varighed: 21'25''
  • Beskrivelse: Il documentario fa parte, come si legge nei titoli di testa, di una serie di cortometraggi tecnico-didattici a cura dell'Istituto tecnico-industriale "Galileo Galilei" di Roma, prodotta con il concorso del Ministero della Pubblica Istruzione, intesa a riprodurre ed a perfezionare le visite ad aziende industriali, agrarie e commerciali, ad integrare le risorse dei gabinetti scientifici dei laboratori e delle officine della scuola, e a stabilire sempre più stretti rapporti con i settori della produzione. Il soggetto, affrontato in questo quinto documentario della serie, realizzato con la collaborazione della Società Fondiaria Agricola Industriale (S.F.A.I.), riguarda i bovini e la produzione del latte in un'azienda di bonifica.
    1 - Panoramica aerea su una vasta, pianeggiante zona agricola nei pressi di Portogruaro in provincia di Venezia dominata da un grande complesso agricolo-industriale
    2 - veduta dall'alto del moderno centro agricolo con i silos e le stalle
    3 - i bovini dell'azienda agricola rinchiusi in box
    4 - la meccanizzata stalla dell'azienda con i bovini intenti a mangiare
    5 - vitellini si agitano in una gabbia
    6 - un vitellino appena nato immobile in una stalla
    7 - un uomo, seduto alla scrivania dell'ufficio genealogico dell'azienda, annota su un libretto la data di nascita del vitellino
    8 - il piccolo registro, aperto sul tavolo, viene compilato dall'uomo
    9 - due bovini camminano nei rispettivi box all'aperto
    10 - uno dei due bovini, un toro, colto nell'avvicinarsi alle sbarre del recinto
    11 - un toro e alcune mucche si muovono in tondo legate ad una giostra dell'azienda
    12 - i bovini, incitati da un allevatore, lavorano alla giostra
    13 - un gruppo di giovani allevatori trascina alcuni vitellini su una pedana e quindi li carica su un rimorchio
    14 - uno degli allevatori, caricato il vitellino sul rimorchio, lo lega ad una catena
    15 - lo sportello posteriore del rimorchio viene sollevato e chiuso
    16 - la partenza del rimorchio, carico di bovini, trainato da un trattore
    17 - veduta aerea dei terreni di bonifica nella valle lagunare di Zignago
    18 - la scia di un'imbarcazione che attraversa un canale
    19 - una chiatta trasporta bovini lungo il canale
    20 - il carico di bovini, stipato sul ponte della chiatta, e controllato da due allevatori
    21 - le mucche colte durante la traversata
    22 - la poppa della chiatta tocca terra
    23 - il momento dello sbarco dei bovini
    24 - una mandria di mucche pascola in un terreno di bonifica nei pressi di un canale
    25 - le mucche al pascolo
    26 - una mucca colta durante il pasto
    27 - un basso edificio per il ricovero delle mucche sorge su un terreno di zolle le mucche si riposano sotto le tettoie del ricovero
    28 - una mucca si abbevera nel ricovero
    29 - la mandria riposa all'ombra delle tettoie del ricovero
    30 - primo piano di una mucca distesa sulla paglia
    31 - carrellata sulla zona di bonifica con il ricovero
    32 - panoramica su un vasto terreno pianeggainte
    33 - alte erbe mediche vengono tagliate dalla lama di una macchina agricola
    34 - la falciatura di un campo di erba medica
    35 - un gruppo di contadini, dopo la falciatura, carica, con forconi, i mucchi di erba medica, accumulati sul terreno, su un rimorchio trainato da un trattore
    36 - il passaggio di un trattore con un carico di foraggio
    37 - l'arrivo del trattore in uno dei cortili dell'azienda agricola con i suoi carri carichi di foraggio
    38 - un uomo sale su uno dei covoni di foraggio trasportati e con un frocone inizia l'operazione di scarico del raccolto
    39 - la caduta a terra di mucchi di foraggio scaricati
    40 - veduta del centro agricolo con i suoi silos
    41 - l'operazione di insilamento del foraggio
    42 - un'insilatrice in funzione trincia il foraggio
    43 - il lento movimento della ruota munita di pale di un'insilatrice
    44 - esterno di un silo
    45 - veduta del centro agricolo con i suoi mulini e sili
    46 - granturco raccolto e scaricato nella tramoggia di un mulino
    47 - due agricoltori scaricano un sacco di granturco nella tramoggia
    48 - macchinari per il trasporto e la lavorazione del granturco in funzione all'interno di un mulino dell'azienda
    49 - un separatore in funzione
    50 - un trasportatore a spirale in funzione convoglia il mais verso i depositi
    51 - la caduta di mais in un deposito
    52 - il funzionamento di macchine macinatrici in un mulino
    53 - un uomo cala una lampada in un deposito di farina attraverso un'apertura nel pavimento
    54 - una serie di bottiglie di vetro contenenti diversi tipi di foraggio esposte su una bacheca contro una lavagna in un laboratorio; un uomo con un gessetto segna cifre sulla lavagna
    55 - una tabella riporta gli ingredienti (melasso; fettucce; avena; granone; panello; medica; frumento; sale jod.; sale pastorizio) delle miscele somministrate al bestiame dell'azienda e le quantità dei singoli ingredienti contenute nei mangimi per suini e bovini
    56 - un uomo manovra, in un reparto dell'azienda agricola, un dosatore automatico, scaricando dai silos il macinato
    57 - l'uomo, con una paletta, preleva da un piccolo deposito una miscela di macinato e sali, e riempie un secchio
    58 - la miscela, contenuta nel secchio, viene scaricata in un macchinario
    59 - l'uomo a lavoro in una sala macchine
    60 - una melassatrice in funzione
    61 - un reparto dell'azienda con macchinari trasportatori
    62 - un mescolatore in funzione
    63 - un sacco di mangime viene caricato da un operaio su un carrello
    64 - un carrello carico di sacchi di mangime in un deposito; un uomo trasporta il carrello fuori dal deposito
    65 - una donna e due uomini scaricano bidoni di latte da un autocarro in una centrale
    66 - un uomo spinge un gruppo di bidoni, appena scaricati, su un ponte a rulli verso la sala di ricevimento
    67 - l'apertura di due bidoni nella sala di ricevimento
    68 - una giovane donna in tenuta da lavoro preleva campioni di latte dai bidoni scoperchiati
    69 - il latte, contenuto in un bidone, viene versato in una vascula per la pesatura
    70 - un'operaia della centrale dispone alcuni bidoni vuoti in uno sgocciolatoio
    71 - un'operaia trasferisce i bidoni completamente vuoti dallo sgocciolatoio ad un rullo trasportatore
    72 - latte fuoriesce dalla valcola di scarico di una vascula andando a riempire una vasca di raccolta
    73 - dalle vasche di raccolta, tramite ponte, il latte viene convogliato nel pastorizzatore
    74 - una dipendente della centrale sopraggiunge nel reparto per la pastorizzazione del latte
    75 - l'apparecchiatura di misurazione di un pastorizzatore
    76 - la pulitrice
    77 - un pastorizzatore costituito di sottili e ondulate piastre in acciaio inossidabile accostate le une alle altre
    78 - rappresentazione grafica del suddetto pastorizzatore; la punta di una bacchetta interviene a indicarne le parti
    79 - disegno animato che illustra l'intero percorso del latte in un pastorizzatore rappresentazione grafica animata dello scambio di calore che avviene, nei canali del pastorizzatore, tra il latte caldo pastorizzato in uscita e il latte freddo in entrata
    80 - disegno animato delle correnti di latte che attraversano il pastorizzatore; viene indicata anche l'entrata e l'uscita del vapore
    81 - rappresentazione grafica animata: un canale del pastorizzatore è attraversato da un flusso di latte i cui microrganismi vengono neutralizzati
    82 - disegno animato del percorso che il latte compie in un pastorizzatore e indicazione del sistema di refrigerazione
    83 - l'apertura e lo smontaggio di una pulitrice che, funzionando da filtro, trattiene le impurità del latte
    84 - i termometri del pastorizzatore: l'uno a lancetta; l'altro a stilo
    85 - una valvola del pastorizzatore in funzione
    86 - un dipendente della centrale percorre un ballatoio con cisterne di alimentazione
    87 - i coperchi delle cisterne
    88 - il funzionamento di un'elica all'interno di una cisterna
    89 - un reparto della centrale con un'imbottigliatrice in funzione
    90 - un operaio carica cassette piene di bottiglie, provenienti dalle latterie, su un nastro trasportatore
    91 - uno scivolo a rulli trasporta i cestelli verso il macchinario per il lavaggio e la sterilizzazione della bottiglie
    92 - due operaie prelevano le bottiglie dai cestelli e le introducono nella lavatrice
    93 - i cestelli vuoti vengono posti su un rullo trasportatore
    94 - il lavoro di rifornimento della lavatrice compiuto dalle due operaie
    95 - il lavaggio delle bottiglie all'interno della macchina
    96 - la macchina lava-bottiglie in funzione
    97 - la lavatrice restituisce le bottiglie pulite e sterilizzate
    98 - le due suddette operaie continuano a caricare la macchina lavatrice
    99 - una giovane operaia controlla le bottiglie appena uscite dalla lavatrice, eliminando quelle che presentano segni sospetti o incrinature
    100 - un'imbottigliatrice automatica in funzione
    101 - bottiglie vuote che arrivano e bottiglie piene che escono nella imbottigliatrice
    102 - la fase di riempimento delle bottiglie
    103 - il funzionamento di un'imbottigliatrice
    104 - le bottiglie piene di latte vengono chiuse ermeticamente dalla macchina tappatrice
    105 - una donna provvede all'incestellamento della bottiglie di latte
    106 - la donna spinge i cestelli su un nastro trasportatore
    107 - un uomo preleva i cestelli dal nastro a rulli
    108 - bovini al pascolo in una vallata
    109 - una mandria di bovini attraversa un campo
    110 - un contadino ara un campo con un aratro trainato da due coppie di buoi
    111 - carrellata su una mandria di bovini raccolta lunga le rive di un fiume
    112 - la corsa selvaggia di una mandria di bovini attraverso un campo.
  • Nøgleord: agricoltura / riforma agraria in Italia / allevamento di bovini / processi produttivi / industria alimentare / Veneto / Portogruaro / Zignago
  • Udbyder: Istituto Luce - Cinecittà
  • Rettigheder: In Copyright / Istituto Luce - Cinecittà, All rights reserved
  • Produktionsselskab: istituto nazionale luce
  • Farve: Black & White
  • Director: Dell'Anno, Antonio
  • Sound: With sound
  • Samling: LUCE documentary and short film collection
  • Originalformat: video/mpeg
  • Language: it